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食物科学

咖啡究竟怎样作用于你的身体?怎样喝咖啡最健康?

实际上咖啡对你究竟有什么作用?你可能有一个模糊的概念:咖啡因会使你醒来,破坏你的睡眠,还能提升你的运动能力,但你知道喝多少算安全吗?考虑到一杯典型的美式咖啡含有除咖啡因以外的100多种生物活性成分,你对你每天喝两三次的这种“药物”了解多少?当你在早晨喝下双倍浓缩咖啡时,你的身体里正在发生什么?

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