李安访谈录节选之一,“食物是我遇上的最难合作的演员。”[……]

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美食

《饮食男女》:视觉盛宴

李安访谈录节选之一,“食物是我遇上的最难合作的演员。”

系列观影|「食事久远,他事后来」

这些影片试图用烹饪与饮食来探讨人性、传统、族群和阶级,也为我们呈现了可供讨论的厨务工作里的性别差异构成。

最后一餐:美国餐馆老板驱车六小时为实现一位女士的临终心愿

Cherry把猪肉送到Bowers以及支持她的亲友们的手中,这让他们意识到:在这个同时发生着这么多战争的世界上,仍有善良的存在。

青精饭与四月八

前几日又去了一趟地扪侗寨,对此地青精饭的传统做了一番调查。去年5月在地扪第一次吃到了青精饭,这种食品我多次在古籍中看到,印象很深,因此这次特地再来细探。

咖啡究竟怎样作用于你的身体?怎样喝咖啡最健康?

实际上咖啡对你究竟有什么作用?你可能有一个模糊的概念:咖啡因会使你醒来,破坏你的睡眠,还能提升你的运动能力,但你知道喝多少算安全吗?考虑到一杯典型的美式咖啡含有除咖啡因以外的100多种生物活性成分,你对你每天喝两三次的这种“药物”了解多少?当你在早晨喝下双倍浓缩咖啡时,你的身体里正在发生什么?

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“螺蛳壳里做道场”——无赖、作家和官僚,90年代初期的一场小型社区冲突